Солод темный Венский
Тип солода:
Солод пивоваренный ячменный темный из двухрядного ярового ячменя.
Характеристика:
солод, получаемый при помощи специальных режимов проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет.
Спецификация:
Цвет: 7–10 EBC
Экстракт тонкого помола: ≥80,5% с. в.
Фриабильность: ≥80%
Общий белок: 9,5–11,5%
