Светлый солод
Солод, полученный в результате классического процесса соложения (замачивание, проращивание, сушка). Является базовым ингредиентом во всем мире при производстве большинства видов пива.
Запросить коммерческое предложение
-
Солод светлыйТип солода: Солод пивоваренный ячменный светлый из двухрядного ярового ячменя.Характеристика: стандартный светлый солод, производимый из лучших сортов двухрядного ярового ячменя. Базовое сырье для производства пива.Спецификация:Цвет: ≤4,2 EBCЭкстракт тонкого помола: ≥80,5 % с. в.Фриабильность: ≥80 %Общий белок: 9,5–11,5 % -
Солод пшеничныйТип солода: Солод пивоваренный пшеничный из отборной яровой пшеницы.Характеристика: cолод, получаемый из сортов пшеницы, специально отобранных для производства пивоваренного пшеничного солода. Положительно влияет на экстрактивность, улучшает пеностойкость, подчеркивает вкус.Спецификация:Цвет: 2–5 EBCЭкстракт тонкого помола: ≥84 % с. в.Вязкость: ≤2 мПа°сОбщий белок: 9,5–13,5 % -
Солод светлый Пейл эльТип солода: Солод пивоваренный ячменный светлый из двухрядного ярового ячменя.Характеристика: cолод, производимый при определенных режимах проращивания и сушки, позволяющих добиться требуемой ферментативной активности и цветности.Спецификация:Цвет: 4,5–7 EBCЭкстракт тонкого помола: ≥80,5 % с. в.Фриабильность: ≥80 %Общий белок: 9,5–11,5 %
