Солод жженый янтарный ароматный 40-60 ЕВС
Тип солода:
Солод пивоваренный ячменный жженый из двухрядного ярового ячменя.
Характеристика:
продукт, получаемый в результате использования адаптированных режимов осахаривания и обжарки специально отобранных партий ячменного солода для получения солода насыщенного цвета и аромата. Придает пиву особый солодовый вкус и аромат. Положительно влияет на стойкость пива. Улучшает стойкость пены без ее видимого окрашивания. Усиливает насыщенность цвета пива.
Спецификация:
Цвет: 40–60 EBC
Влажность: ≤5%
Экстракт тонкого помола: ≥75% с. в.
Общий белок: 9,5–11,5%
